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【报资讯】爱看头评 | 又现鼠头?苦“食堂卫生”久矣

发布时间: 2023-06-28 15:19:54 来源:红星新闻网


(资料图片仅供参考)

近日,网传“在重庆秀山县中医院食堂盒饭中疑似吃出老鼠头”。昨日晚间,秀山县市场监管局发布初步调查结果,经认定,该异物为老鼠头,详细情况正在进一步核实。

又是鼠头!又是食堂!还不到1个月,“鼠头事件”再次重演!前有江西工业职业技术学院“指鼠为鸭”,这次被爆料的重庆秀山县中医院食堂倒也没有挣扎,调查之后承认了。

按理说,“江西鼠头”事件屡次冲上热搜,引起了全网关注热议,不说人尽皆知,食堂从业者理应知道,并且引以为戒才对!结果前车之鉴是鉴了,不过鉴的是犯错之后的态度,食品安全本身并没有引起足够的重视。说直白点,就是连装都不愿意装了,连起码的自纠自查都做不到。

天下苦食堂卫生久矣!话虽夸张,但食堂问题一直层出不穷。从高校学子宁愿偷偷点外卖也不愿意吃食堂,到学生食堂与医院食堂接连吃出鼠头,食堂的卫生安全问题刻不容缓。

和一般餐馆不同,食堂服务人群数量更多,几乎只做“大锅菜”,单价不高。在这种情况下,有些食堂为了提高利润,以次充好,在卫生方面极尽糊弄,菜也不洗了,有东西下锅就行,食品胡乱堆积,有老鼠在里面都不知道!

讽刺的是,往往只有学校、医院、企事业单位等大型机构、企业才有所配备食堂。甚至在不少人眼中,单位有食堂是找工作时的加分项,在某种程度上来说还是衡量企业福利的标准。而在屡禁不止的食品安全问题面前,在层出不穷的“老鼠头”面前,“福利”变成了“惊吓”。

注意食堂卫生安全不应当只是一句口号,更不是为了应付上级检查的装模作样。民以食为天,提供干净卫生的饮食是食堂的本分,大锅饭、单价低不是借口,连本分都做不到的食堂从业者、供应商应趁早离开这个行业。(杨燕棋)

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